Brokkoli aus der Heißluftfritteuse: Schnell und Knusprig

Entdecke die einfache Zubereitung von Brokkoli aus der Heißluftfritteuse für eine gesunde und knusprige Beilage.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Mittagessen

Cuisine: Gesund

Calories: 120

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Brokkoli

500 g Brokkoli Röschen In kleine, gleichmäßige Stücke schneiden.
2 EL Extra Vergine Olivenöl Kann auch mit Avocadoöl ersetzt werden.
1 TL Koshersalz Feines Salz ist ebenfalls geeignet.
1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch für intensiveren Geschmack.
0.5 TL Schwarzer Pfeffer Optional.
1 TL Zucker Optional, für Karamellisierung.
3 EL Wasser Verhindert Austrocknung.

Für das Topping

1 TL Zitronenabrieb Für säuerliche Akzente.
1 EL Frisch gepresster Zitronensaft Limettensaft ist eine gute Alternative.
50 g Frisch geriebener Parmesan Für eine vegane Option weglassen oder mit Hefeflocken ersetzen.
1 TL Rote Chiliflocken Optional, für Schärfe.

Equipment

Heißluftfritteuse

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Brokkoli vorbereiten: In kleine, gleichmäßige Röschen schneiden.
Zutaten vermischen: Brokkoliröschen mit Olivenöl, Salz, Knoblauchpulver, Pfeffer und Zucker mischen.
Heißluftfritteuse vorheizen: Auf 200°C vorheizen (ca. 3 Minuten).
Wasser hinzufügen: 2-3 Esslöffel Wasser in den Korb der Heißluftfritteuse geben.
Brokkoli garen: Brokkoli 8-12 Minuten garen und nach der Hälfte der Zeit wenden.
Servieren: Mit Zitronenabrieb, Zitronensaft, Parmesan und Chiliflocken verfeinern.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 10gProtein: 4gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 350mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 2gVitamin A: 700IUVitamin C: 90mgCalcium: 100mgIron: 1.5mg

Notes

Für die beste Qualität Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank lagern und innerhalb von 5 Tagen genießen.

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