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Blätterteig-Zwiebel-Kissen

Blätterteig-Zwiebel-Kissen – Ein köstlicher Snack

Diese köstlichen Blätterteig-Zwiebel-Kissen sind ein gesunder Snack mit karamellisierten Zwiebeln und knusprigem Teig, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 24 Kissen
Course: Mittagessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 4 Stück Rote Zwiebeln oder gelbe Zwiebeln
  • 1 EL Honig oder Ahornsirup für vegane Option
  • 1 Prise Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Meersalz
  • 1 EL Apfelessig oder weißer Essig
Für den Teig
  • 1 Packung Butter-Blätterteig oder veganer Blätterteig
  • 1 Stück Eigelb oder Pflanzenmilch für milchfreie Option
Für die Kräuter
  • 1 TL Thymian frisch oder getrocknet
Für den Käse
  • 100 g Tête-de-Moine-Rosetten oder geriebener Parmesan

Equipment

  • Pfanne
  • Backblech
  • Backpapier
  • Messer
  • Rührschüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C (Umluft) vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Schneide die Zwiebeln in dünne Spalten und brate sie mit Honig, Cayennepfeffer, Meersalz und Apfelessig in der Pfanne für etwa 10 Minuten an.
  3. Rolle den Blätterteig auf und schneide ihn in 24 Quadrate.
  4. Ritze die Ränder der Teigquadrate vorsichtig im Abstand von 1 cm.
  5. Bestreiche die Ränder mit dem verquirlten Eigelb.
  6. Setze einen Teelöffel der Zwiebelmischung in die Mitte jedes Teigquadrats und streue Thymian darüber.
  7. Falte die Ränder über die Füllung, drücke sie zusammen und lege die Kissen auf das Backblech.
  8. Backe die Kissen für etwa 12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  9. Lasse die Kissen kurz abkühlen und serviere sie idealerweise warm.

Nutrition

Serving: 1KissenCalories: 80kcalCarbohydrates: 8gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 20mgSodium: 200mgPotassium: 120mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Zwiebeln gründlich zu garen und die Kissen nicht zu überfüllen.

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