Heizen Sie den Ofen auf 175°C vor. Bereiten Sie zwei 20 cm runde Kuchenformen vor, indem Sie sie einfetten und mit Mehl bestäuben.

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz gut vermengen.

Fügen Sie die weiche Butter hinzu und arbeiten Sie sie in die trockenen Zutaten ein, bis die Mischung die Konsistenz von grobem Sand erreicht hat.

In einer separaten Schüssel Milch, Eier und Vanille gut verquirlen. Geben Sie diese Mischung langsam zur Butter-Mischung hinzu.

Fügen Sie den Schmand hinzu und mixen Sie, bis der Teig glatt ist.

Teilen Sie den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen auf und backen Sie 30-35 Minuten.

Lassen Sie die Kuchen 10 Minuten in den Formen abkühlen, bevor Sie sie auf ein Kuchengitter legen.

Schlagen Sie die Butter cremig und fügen Sie langsam Puderzucker, einen Spritzer Milch und Vanille hinzu.

Bestreichen Sie den vollständig abgekühlten Kuchen großzügig mit der Vanille-Buttercreme.