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BBQ-Hähnchenspieße

BBQ-Hähnchenspieße: Saftige Genussmomente für Grillfreunde

BBQ-Hähnchenspieße sind saftig, würzig und perfekt für Grillabende – schnell zubereitet und einfach köstlich.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 12 minutes
Total Time 42 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Abendessen
Cuisine: Grillen
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 TL Fenchelsaat gemahlen wenn nicht verfügbar
  • 1 TL Koriandersaat oder Kreuzkümmel
  • 1 TL Kümmelsaat kann weggelassen werden
  • 1 TL Pimentkörner oder Alleskörner
  • 1 Stück Rote Chilischoten (getrocknet) Menge nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Langer Pfeffer schwarze Pfefferkörner als Ersatz
  • 1 TL Meersalz (grob) flüssiges Kosher Salz falls notwendig
  • 1 TL Brauner Zucker Honig als Ersatz
  • 1 TL Edelsüßes Paprikapulver geräuchertes Paprikapulver für neue Note
  • 1 TL Oregano (getrocknet) italienische Kräuter als Ersatz
  • 1 TL Thymian (getrocknet) frischer Thymian möglich
  • 1 TL Muskatblüten (gemahlen) kann weggelassen werden
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden
Für die Spieße
  • 2 Stück Rote Zwiebeln gelbe Zwiebeln als Ersatz
  • 2 Stück Rote Spitzpaprikaschoten oder andere Paprikafarbe
  • 500 g Hähnchenkeulen (ausgelöst) Hähnchenbrust als Alternative
  • 8 Stück Holzspieße vorher in Wasser einweichen

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Holzspieße

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einer Schüssel alle Gewürze, das Salz und den Zucker gründlich miteinander.
  2. Wende die Hähnchenstücke in der Gewürzmischung und lass sie mindestens 30 Minuten marinieren.
  3. Stecke die marinierten Hähnchenstücke und die geschnittenen Gemüse auf die eingeweichten Holzspieße.
  4. Heize den Grill auf mittelhohe Hitze vor und grille die Spieße für etwa 10-12 Minuten.
  5. Lass die Spieße ein paar Minuten ruhen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 220kcalCarbohydrates: 8gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 40mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Serviere die Spieße mit einem frischen Dip wie Tzatziki oder einem bunten Salat für ein rundum gelungenes Gericht.

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