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Bananenbrot Hüttenkäse Nuggets

Bananenbrot Hüttenkäse Nuggets: Der gesunde Snack-Hit

Bananenbrot Hüttenkäse Nuggets sind ein proteinreicher, gesunder Snack, der einfach zuzubereiten ist und ideal für Frühstück oder zwischendurch.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 10 Nuggets
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nuggets
  • 3 Stück Reife Bananen Sorgen für natürliche Süße und Feuchtigkeit; du kannst sie auch durch 1/2 Tasse Apfelmus oder Kürbis-Püree ersetzen.
  • 250 g Hüttenkäse Bringt Cremigkeit und Protein; gegen lactosefreien Hüttenkäse oder Ricotta austauschbar.
  • 150 g Haferflocken Bieten Struktur und Ballaststoffe; Instant-Hafer oder Mandelmehl sind mögliche Alternativen.
  • 1 TL Backpulver Sorgt für lockere Nuggets und eine fluffige Textur.
  • 1 TL Zimt Fügt Wärme und Aroma hinzu; kann durch Lebkuchengewürz oder Kardamom ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Bindet die Mischung; ersetze es durch 1 EL zusätzliche Haferflocken bei Verwendung von Seidentofu.
Optionale Mix-Ins
  • Nüsse, Samen, Kokos, Trockenfrüchte oder Schokoladenstückchen Erweitern den Geschmack und die Textur deiner Nuggets nach Belieben.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. Preheat den Ofen auf 175°C (350°F) und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mash die reifen Bananen in einer großen Schüssel bis zur gewünschten Glätte.
  3. Mix den Hüttenkäse unter die Bananenmasse, bis alles gut vermischt ist.
  4. Stir die Haferflocken, das Backpulver, den Zimt und das Ei (oder die Alternative) in die Mischung ein.
  5. Fold die optionalen Mix-Ins vorsichtig unter die Mischung.
  6. Scoop die Mischung mit einem Löffel und forme kleine Nuggets auf das Backblech.
  7. Bake die Nuggets für ungefähr 20 Minuten, bis sie goldbraun sind und lass sie kurz abkühlen.

Nutrition

Serving: 1NuggetCalories: 80kcalCarbohydrates: 10gProtein: 5gFat: 2gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 0.5gCholesterol: 20mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 0.5mg

Notes

Optional mit einem Klecks griechischem Joghurt servieren für zusätzlichen Geschmack.

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