Bananen zerdrücken: Schäle die Bananen und zerdrücke sie in einer großen Schüssel. Füge das Sonnenblumenöl, den Schmand und die Milch hinzu und verrühre alles gut miteinander, bis eine cremige Masse entsteht.

Eier trennen: Trenne die Eier und schlage das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif.

Eigelb und Puderzucker vermengen: Rühre die Eigelbe mit dem Puderzucker cremig, bis die Mischung hell wird.

Teig vorbereiten: Mische das Mehl, Salz und Backpulver in einer separaten Schüssel. Füge diese Mischung dann zur Bananenmasse hinzu und hebe den Eischnee vorsichtig unter.

Schokolade hacken: Hacke die Zartbitterschokolade in kleine Stücke und schlage die Sahne steif.

Schokoladensauce zubereiten: Erhitze die Sahne, füge die Schokolade hinzu und rühre gut um.

Waffeln backen: Heize dein Waffeleisen vor und backe die Waffeln goldbraun für etwa 3-5 Minuten.

Servieren: Bestäube die Waffeln mit Puderzucker und serviere sie warm mit der Schokoladensauce.