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Baked Mozzarella Cauliflower Steaks - A simple low-carb recipe for home

Baked Mozzarella Cauliflower Steaks – Einfach & Low-Carb lecker

Genieße diese gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks - ein einfaches, gesundes, low-carb Rezept für zuhause.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 2 Steaks
Course: Mittagessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Steaks
  • 1 Kopf Blumenkohl Alternativ kann Brokkoli verwendet werden.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch neutrales Öl wie Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 TL Paprikapulver, edelsüß Geräuchertes Paprikapulver ist eine tolle Alternative.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Mozzarella in Scheiben Für eine vegane Variante einfach pflanzlichen Käse verwenden.
  • nach Belieben Frische Kräuter oder Zitronensaft Für zusätzliche Frische und Lebendigkeit.

Equipment

  • Backblech
  • Ofen
  • Messer
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
  2. Schneide den Blumenkohl in etwa 2 cm dicke Steaks.
  3. Lege die Blumenkohlsteaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  4. Bestreiche die Steaks mit Olivenöl.
  5. Würze die Steaks mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
  6. Röste die Steaks im Ofen für 20 Minuten.
  7. Lege die Mozzarella-Scheiben auf die Steaks und backe sie für weitere 10 Minuten.
  8. Garnieren nach Belieben mit frischen Kräutern oder Zitronensaft.

Nutrition

Serving: 1SteakCalories: 250kcalCarbohydrates: 12gProtein: 15gFat: 18gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 30mgSodium: 500mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 70mgCalcium: 300mgIron: 1.5mg

Notes

Achte darauf, dass die Steaks beim Schneiden einen Teil des Kerns behalten, um ein Auseinanderfallen zu vermeiden.

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