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Argentinischer Hähnchen Eintopf

Argentinischer Hähnchen Eintopf – Herzhaft & Einfach Genießen

Genießen Sie den Argentinischen Hähnchen Eintopf, ein herzhaftes und nahrhaftes Gericht, das ideale Wärme an kühlen Abenden bietet.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Argentinisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Eintopf
  • 500 g Hähnchenbrustfilet alternativ Hähnchenschenkel
  • 2 mittelgroß Zwiebeln verleihen Süße
  • 1 Rote Paprika voller Vitamin C
  • 2 mittelgroß Karotten reich an Ballaststoffen
  • 30 g Kartoffeln festkochende Sorten sind ideal
  • 3 Knoblauchzehen fein hacken für mehr Geschmack
  • 1 Liter Gemüsebrühe selbstgemacht schmeckt besser
  • Salz nach Geschmack anpassen
  • Pfeffer nach Geschmack anpassen
  • Paprikapulver
  • Kreuzkümmel

Equipment

  • großer Topf

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche und schneide das Gemüse in kleine Stücke. Schneide das Hähnchenbrustfilet in mundgerechte Stücke.
  2. Erhitze etwas Öl in einem großen Topf und brate die Hähnchenstücke für 5-7 Minuten an.
  3. Gib die fein gehackten Zwiebeln und den Knoblauch dazu und brate sie für weitere 3 Minuten an.
  4. Füge die gewürfelte Paprika, Karotten und Kartoffeln hinzu und brate alles für einige Minuten an.
  5. Gieße die Gemüsebrühe in den Topf und bringe alles zum Kochen.
  6. Reduziere dann die Hitze, decke den Topf teilweise ab und lass es köcheln.
  7. Nach 20 Minuten füge Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzu und lasse es für weitere 20-25 Minuten köcheln.
  8. Serviere den heißen Eintopf sofort, idealerweise mit Baguette oder Reis.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 75mgSodium: 800mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 4gVitamin A: 2000IUVitamin C: 70mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Optional: Mit frisch gehackter Petersilie garnieren für zusätzlichen Geschmack.

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