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Apfelkuchenplätzchen

Apfelkuchenplätzchen – Der perfekte Herbstsnack

Apfelkuchenplätzchen sind der perfekte Herbstsnack, der die traditionellen Aromen eines Apfelkuchens in einem handlichen Format vereint.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Abkühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 45 minutes
Servings: 24 Plätzchen
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 0.5 Tasse Zucker Kann durch Kokoszucker ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Zimt Frisch gemahlener Zimt verleiht einen intensiveren Geschmack.
  • 4 Äpfel Honeycrisp oder Granny Smith, gewürfelt Ca. 2 Tassen gewürfelt
  • 0.25 Tasse Wasser
  • 2 Esslöffel Frischer Zitronensaft In der Not kann auch abgefüllter Zitronensaft verwendet werden.
  • 1 Esslöffel Maisstärke Kann durch Pfeilwurzelstärke ersetzt werden.
  • 0.25 Tasse Hellbrauner Zucker, gepackt Dunkler brauner Zucker kann verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Apfelkuchengewürz Eine Mischung aus Zimt und Muskatnuss kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Karamellsauce Selbstgemachte oder gekaufte Varianten sind möglich.
  • 1 Esslöffel Gesalzene Butter
Für den Teig
  • 4 Tassen Brotmehl Allzweckmehl kann verwendet werden.
  • 1 Packung Sofort-Vanille-Puddingmischung Für eine zuckerärmere Version kann man darauf verzichten.
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 1.5 Teelöffel Salz
  • 1.5 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 3 große Eier Zimmertemperatur
  • 1.5 Teelöffel Vanilleextrakt

Equipment

  • Schüssel
  • Topf
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zuerst vermische in einer kleinen Schüssel ½ Tasse Zucker und 1 Teelöffel gemahlenen Zimt gut miteinander.
  2. In einem mittelgroßen Topf kombinierst du ¼ Tasse Wasser, 2 Esslöffel frischen Zitronensaft und 1 Esslöffel Maisstärke.
  3. Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor.
  4. Füge die trockenen Zutaten langsam zu der buttrigen Mischung hinzu.
  5. Nimm eine Portion des Teigs (ungefähr 60 Gramm) und forme sie zu einem Ball.
  6. Backe die Apfelkuchenplätzchen im vorgeheizten Ofen für 13-15 Minuten.
  7. Zum Abschluss träufelst du 2 Esslöffel Karamellsauce über die abgekühlten Plätzchen.

Nutrition

Serving: 1PlätzchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 22gProtein: 2gFat: 6gSaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 125mgPotassium: 80mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 2IUVitamin C: 4mgCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Die Plätzchen schmecken am besten am Tag ihrer Zubereitung.

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