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Apfelkuchen ohne Boden

Apfelkuchen ohne Boden - Der einfache Genuss mit Äpfeln

Ein einfacher Apfelkuchen ohne Boden, der frische Äpfel und einen leichten Teig vereint. Perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Nachtisch
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g Mehl Für glutenfreie Version glutenfreies Mehl verwenden.
  • 100 g Zucker Menge reduzieren oder durch Honig ersetzen.
  • 3 Eier Eiersatz funktioniert, jedoch können die Ergebnisse variieren.
  • 1 Stück Vanilleschote Vanilleextrakt kann auch verwendet werden.
  • 200 ml Milch Pflanzliche Milch ist eine geeignete Alternative.
Für die Äpfel
  • 500 g Äpfel Jede Sorte wie Boskopp verwenden.
Optional
  • 1 TL Zimt Nach Vorliebe dosieren.
  • 100 g Schokolade Für einen schokoladigen Kick.
  • 50 g Nüsse oder Rosinen Für zusätzliche Textur und Geschmack.

Equipment

  • Schüssel
  • Silikonbackform
  • Messer
  • Löffel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanilleschote und Eier gut verrühren. Nach und nach die Milch einmischen, bis ein glatter Teig ohne Klumpen entsteht.
  2. Die Äpfel schälen und in dünne Ringe schneiden. Arrangiere die Apfelscheiben in einer Silikonform, dabei leicht überlappend.
  3. Gieße den Teig über die angeordneten Äpfel und schüttle die Form sanft, damit sich der Teig gleichmäßig verteilt.
  4. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C (356°F) und backe den Kuchen 40-45 Minuten lang, bis er fest ist und die Oberseite goldbraun wird.
  5. Nach dem Backen den Kuchen vorsichtig auf einen Teller stürzen und abkühlen lassen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren, idealerweise mit einem Klecks Crème fraîche.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 60mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Für zusätzliche Aromen optional Zimt über die Äpfel streuen.

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