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Apfelkuchen gebackene Haferflocken

Apfelkuchen Gebackene Haferflocken: Gesund und Köstlich zum Frühstück

Apfelkuchen gebackene Haferflocken sind ein schnelles, gesundes Frühstück, das mit Ballaststoffen und Nährstoffen vollgepackt ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour 10 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Haferflockenmasse
  • 4 Stück Äpfel (Granny Smith oder Honeycrisp) für natürliche Süße und Feuchtigkeit
  • 2 EL Zitronensaft verhindert das Braunwerden
  • 1 Tasse Brauner Zucker kann durch Kokosblütenzucker ersetzt werden
  • 1 TL Zimt fügt Wärme und Tiefe hinzu
  • 3 Tassen großflockige Haferflocken keine Instant-Haferflocken verwenden
  • 1 Tasse gehackte Walnüsse kann durch Pekannüsse ersetzt oder weggelassen werden
  • 1 TL Muskatnuss ergänzt den Zimt
  • 1 TL gemahlener Ingwer fügt eine würzige Note hinzu
  • 1/2 TL Salz balanciert die Süße
Für die Bindung
  • 1 Tasse Milch kann durch Pflanzenmilch ersetzt werden
  • 1 Tasse ungesüßte Apfelmus reduziert den Zuckergehalt
  • 1/3 Tasse Ahornsirup kann durch Agavendicksaft ersetzt werden
  • 2 Stück Eier kann durch Leinsamen-Eier ersetzt werden
  • 1 TL Vanilleextrakt fügt zusätzliche Geschmacksnuancen hinzu

Equipment

  • Ofen
  • Backform 23x23 cm
  • Rührschüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 180 °C vorheizen und eine Backform fetten.
  2. Äpfel schälen, würfeln und mit Zitronensaft, braunem Zucker und Zimt vermengen.
  3. Haferflocken, Walnüsse, Zimt, Muskatnuss, Ingwer und Salz in einer Schüssel vermischen.
  4. Apfelmus, Milch, Ahornsirup, Eier und Vanilleextrakt in einer anderen Schüssel verquirlen.
  5. Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und die Äpfel unterheben.
  6. Mischung in die Backform füllen und 35-45 Minuten backen.
  7. Kuchen abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 6gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 150mgPotassium: 300mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Genieße die Apfelkuchen gebackene Haferflocken als nahrhaftes Frühstück voller Geschmack und Energie!

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