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Apfel-Zimt-Schnecken

Apfel-Zimt-Schnecken frisch und lecker genießen

Diese Apfel-Zimt-Schnecken verbinden die Süße der Äpfel mit würzigem Zimt – ein perfektes Comfort Food!
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Prep Time 1 hour
Cook Time 30 minutes
Ruhezeit 30 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 Schnecken
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 4 Stück Äpfel Verleihen natürliche Süße und Feuchtigkeit.
  • 1 TL Zimt Sorgt für eine warme Gewürznote.
  • 100 g Zucker Verstärkt die Süße.
  • 500 g Mehl Bildet die Struktur der Schnecken.
  • 20 g Hefe Lässt den Teig aufgehen.
  • 250 ml Milch Trägt zur Feuchtigkeit bei.
  • 100 g Butter Fügt Geschmack hinzu.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
Für die Füllung
  • 50 g Zucker Hebe die Süße der Äpfel hervor.
  • 1 TL Cinnamon Schafft das charakteristische Aroma.
Für die Garnitur (optional)
  • 100 g Zuckerguss Rundet die Schnecken perfekt ab.
  • 50 g Nüsse Verleihen zusätzlichen Crunch.

Equipment

  • Backform
  • Nudelholz
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erwärme die Milch, bis sie lauwarm ist, und vermische sie mit Zucker und Hefe. Lass die Mischung etwa 5-10 Minuten ruhen.
  2. Füge das Mehl, die geschmolzene Butter und das Ei hinzu und rühre, bis ein klebriger Teig entsteht.
  3. Knete den Teig auf einer bemehlten Fläche 5-10 Minuten lang, bis er glatt und elastisch ist.
  4. Lege den gekneteten Teig in eine gefettete Schüssel und decke ihn ab. Lass ihn bei Zimmertemperatur etwa 1 Stunde ruhen.
  5. Während der Teig ruht, schäle und würfle die Äpfel. Mische sie mit Zucker und Zimt.
  6. Nachdem der Teig aufgegangen ist, rolle ihn auf einer bemehlten Fläche zu einem Rechteck aus.
  7. Bestreiche die Oberfläche mit geschmolzener Butter und streue die Apfel-Zimt-Füllung gleichmäßig darauf.
  8. Rolle den Teig vorsichtig und fest auf, und schneide die Rolle in 12 Stücke.
  9. Lass die Schnecken 30 Minuten ruhen, bis sie deutlich aufgegangen sind.
  10. Heize den Ofen auf 180°C vor und backe die Schnecken 25-30 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
  11. Lass die Schnecken einige Minuten abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1SchneckeCalories: 200kcalCarbohydrates: 30gProtein: 3gFat: 8gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Verwende frische Hefe und achte auf die Temperatur der Milch für das beste Ergebnis.

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