Heize den Ofen auf 180 °C vor und fette die Springform ein.

Schmelze die Butter und den braunen Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es goldbraun ist (ca. 3 Minuten).

Gieße die Karamellmischung in die vorbereitete Form und lasse sie kurz abkühlen.

Lege die Apfelwürfel dicht auf die Karamellschicht.

In einer separaten Schüssel schlage die Eier, den Zucker und den Vanillezucker zusammen, bis die Mischung fluffig ist (ca. 3 Minuten).

Füge die geschmolzene Butter und die Milch zur Mischung hinzu und hebe dann das gesiebte Mehl, das Backpulver und das Salz vorsichtig unter.

Gieße den Teig gleichmäßig über die Äpfel und glätte die Oberfläche.

Backe den Kuchen für 40 Minuten oder bis er goldbraun ist.

Lass den Kuchen 2 Minuten in der Form abkühlen, lockere die Ränder vorsichtig und stürze den Kuchen.

Lass ihn vollständig abkühlen und serviere ihn mit Schlagsahne oder Vanilleeis.