Wenn der Duft von Knoblauch und frisch geriebenem Parmesan durch meine Küche zieht, kann ich einfach nicht widerstehen. Diese cremige Knoblauch-Parmesan-Hähnchen-Pasta ist nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch ein Gericht, das sich in nur 55 Minuten zubereiten lässt – perfekt für die stressigen Wochentage oder entspannte Abende im Kreise von Freunden und Familie.
Ich erinnere mich an den Tag, als ich auf der Suche nach einer schnellen Mahlzeit war und plötzlich diese Geschmacksexplosion landete. Die Kombination aus zartem Hähnchen, einer seidenweichen Soße und dem markanten Aroma des Knoblauchs hat mein Herz im Sturm erobert. Zudem lässt sich dieses Rezept wunderbar anpassen, sei es mit frischen Gemüsesorten oder einer anderen Nudelsorte. Machen Sie sich bereit, Ihr neues Lieblingsgericht zu entdecken – ganz gleich, ob Sie für sich selbst kochen oder Gäste beeindrucken möchten!
Warum lieben wir cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta?
Köstlichkeit in jedem Bissen: Diese cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta ist ein echter Genuss, der sowohl den Gaumen erfreut als auch die Sinne betört.
Schnell und einfach: Mit nur 55 Minuten Zubereitungszeit eignet sich dieses Rezept hervorragend für hektische Tage.
Vielseitig anpassbar: Fügen Sie Ihren Lieblingsgemüsesorten hinzu oder tauschen Sie die Nudelsorte aus, um es ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten.
Wohlfühlessen pur: Die cremige Soße mit zartem Hähnchen umhüllt jede Nudel und sorgt für ein Gefühl von Geborgenheit und Zufriedenheit.
Perfekte für jeden Anlass: Ob für ein schnelles Abendessen oder ein elegantes Dinner mit Freunden – diese Pasta passt immer!
Zögern Sie nicht, dieses außergewöhnliche Gericht auszuprobieren und sich von seinen Aromen verführen zu lassen!
Cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta Zutaten
• Diese Liste enthält alles, was Sie für die Zubereitung Ihrer cremigen Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta benötigen.
Für das Hähnchen
- Hähnchenbrustfilets – in 2,5 cm Würfel schneiden und würzen, sorgt für saftige Textur.
- Italienische Kräuter – gewürzmischung für zusätzliche Geschmackstiefe. Vor dem Kochen portionieren.
- Salz & schwarzer Pfeffer – Grundgewürze für die Geschmacksanpassung, nach Geschmack hinzufügen.
Für die Pasta
- Fusilli (oder Penne/Rotini) – Hauptbestandteil, bietet eine gute Soßenhaftung. Alternativ die Lieblingsnudelsorte verwenden.
Für die Soße
- Ungesalzene Butter – Fettquelle für die Soße, ideal zum Anbraten und Aromatisieren.
- Knoblauch – frisch gehackt für intensiven Geschmack, unbedingt verwenden.
- Schlagsahne (Vollfett) – verleiht der Soße Cremigkeit und Fülle; vermeiden Sie fettarme Varianten.
- Hühnerbrühe – Flüssigkeit und Geschmacksträger für die Soße, kann auch durch Gemüsebrühe ersetzt werden.
- Geriebener Parmesan – frisch gerieben sorgt für die beste Schmelze und intensiven Geschmack.
Für optionalen Kick
- Rote Chiliflocken – für eine würzige Variante, nach Belieben anpassen.
Zum Garnieren
- Frische Petersilie – sorgt für Farbe und Frische; alternativ frische Kräuter wie Basilikum verwenden.
Tipps für perfekte cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta
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Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige 2,5 cm Würfel und würzen Sie diese großzügig mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer. Das sorgt für einen herzhaften Geschmack und eine saftige Textur.
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Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 EL ungesalzene Butter in einer großen Pfanne. Braten Sie das Hähnchen in Chargen 4-6 Minuten pro Seite an, bis es goldbraun ist. Stellen Sie das Hähnchen dann beiseite.
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Nudeln kochen: Füllen Sie einen großen Topf mit Wasser, salzen Sie es und bringen Sie es zum Kochen. Kochen Sie die Fusilli al dente für etwa 8-10 Minuten. Nehmen Sie eine Tasse Nudelwasser ab, bevor Sie die Nudeln abgießen.
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Soße zubereiten: In derselben Pfanne, in der Sie das Hähnchen gebraten haben, schmelzen Sie erneut etwas Butter. Fügen Sie den frisch gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten, bis er duftet, aber nicht bräunt.
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Soße verfeinern: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lösen Sie die Bratrückstände. Lassen Sie die Brühe kurz aufkochen und dann die Sahne und italienischen Kräuter hinzufügen. Lassen Sie alles leicht köcheln, bis die Soße eindickt (ca. 3-5 Minuten).
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Käse hinzufügen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter, bis er schmilzt. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
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Fertigstellen & Servieren: Geben Sie das angebratene Hähnchen und die gekochten Nudeln in die Soße und vermischen Sie alles gut. Fügen Sie nach Bedarf Nudelwasser hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Servieren Sie das Gericht sofort mit frischer Petersilie und zusätzlichem Parmesan.
Optional: Fügen Sie einen Spritzer frischen Zitronensaft hinzu, um die Aromen zu verstärken.
Exact quantities are listed in the recipe card below.
Was serviert man zu Cremiger Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta?
Genießen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das Ihre Geschmacksknospen verwöhnt und eine vollendete Mahlzeit zaubert.
- Frischer Grüner Salat: Ein knackiger Salat mit Zitronen-Vinaigrette ergänzt die reichhaltige Pasta und bringt erfrischende Noten ein.
- Knuspriges Knoblauchbrot: Der perfekte Begleiter, um die köstliche Soße aufzusaugen und als Appetitanreger zu dienen. Jeder Bissen ist ein Genuss!
- Geröstetes Gemüse: Zartes Gemüse wie Brokkoli oder Zucchini entfaltet beim Rösten ihren süßen Geschmack und bietet einen schönen Kontrast zur cremigen Pasta.
- Petersilienpesto: Ein würziges Pesto sorgt für eine zusätzliche Geschmacksebene und ist einfach zuzubereiten. Das frische Aroma harmoniert wunderbar mit der Pasta.
- Prickelnder Weißwein: Ein Glas eines spritzigen Weißweins wie Sauvignon Blanc verstärkt die Aromen der Knoblauch-Parmesan-Soße und sorgt für eine harmonische Balance.
- Zitronensorbet: Ein leichtes Dessert, das den Gaumen erfrischt und einen süßen Abschluss einer herzhaften Mahlzeit bietet. Ideal für einen schönen Abend!
Variationen der cremigen Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an!
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Garnelen ersetzen: Tauschen Sie das Hähnchen gegen Garnelen aus, die schnell garen und einen frischen Meeresgeschmack hinzufügen.
Garnelen bringen eine zarte Konsistenz und einen Hauch von Süße, die wunderbar mit der cremigen Soße harmonieren. -
Veggie-Boost: Fügen Sie frisches Gemüse wie Brokkoli oder Spargel hinzu, um Farbe und Textur zu steigern.
Das Gemüse sollte kurz vor den Nudeln in die Pfanne kommen, so bleibt es knackig und frisch. -
Glutenfreie Option: Verwenden Sie glutenfreie Pasta, um eine köstliche und allergikerfreundliche Variante zu kreieren.
Die Soße bleibt gleich himmlisch und cremig, und die glutenfreie Pasta gibt Ihnen die Freiheit, zu genießen! -
Würziger Kick: Integrieren Sie etwas frische Chilipaste oder Jalapeños für eine scharfe Note.
Das Feuer der Gewürze wird durch die Cremigkeit der Soße ausgeglichen und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis. -
Nudelsorten wechseln: Experimentieren Sie mit verschiedenen Nudelsorten wie Fettuccine oder Pasta aus Zucchini für einen anderen Biss.
Jede Nudelsorte bietet eine einzigartige Textur und kann das Gesamterlebnis Ihrer Pasta entscheidend verändern. -
Käsevariationen: Fügen Sie für zusätzlichen Geschmack ein wenig Ziegenkäse oder Feta hinzu.
Die Kombination von Cremigkeit und dem charakteristischen Geschmack dieser Käsesorten bringt eine interessante Tiefe ins Gericht. -
Mediterraner Twist: Ergänzen Sie die Soße mit Oliven und getrockneten Tomaten für einen mediterranen Flair.
Dieser zusätzliche Geschmackskick wird Sie in die Sonne Italiens entführen, während Sie an Ihrem Teller genießen. -
Cremig-fruchtige Note: Ein Spritzer Zitrone oder Limette kann die Aromen aufhellen und eine frische Komponente hinzufügen.
Das Zusammenspiel von Zitrusfrüchten und Käse sorgt für ein ausgewogenes und einladendes Gericht.
Tipps für die beste cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta
- Frischer Knoblauch: Verwenden Sie immer frischen, gehackten Knoblauch, um das volle Aroma zu entfalten. Vermeiden Sie Knoblauchpulver, da der Geschmack nicht vergleichbar ist.
- Die richtige Sahne: Achten Sie darauf, Vollfett-Schlagsahne zu verwenden. Fettarme Varianten sorgen nicht für die notwendige Cremigkeit in Ihrer cremigen Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta.
- Nudelwasser aufbewahren: Bevor Sie die Nudeln abgießen, nehmen Sie eine Tasse des Nudelwassers ab. Dieses stärkehaltige Wasser hilft, die Soße perfekt zu binden und die Konsistenz anzupassen.
- Käse frisch reiben: Frisch geriebener Parmesan schmilzt besser und sorgt für einen intensiveren Geschmack. Vermeiden Sie bereits geriebenen Käse aus der Packung.
- Variationen ausprobieren: Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Gemüsesorten zu experimentieren, wie Spinat oder Brokkoli, um mehr Textur und Farbe in Ihr Gericht zu bringen.
Make Ahead Options
Diese cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta ist perfekt für die Zubereitung im Voraus! Sie können das Hähnchen bis zu 24 Stunden vorher marinieren und im Kühlschrank aufbewahren, um die Aromen zu intensivieren. Auch die Soße lässt sich gut vorbereiten; kochen Sie sie bis zu 3 Tage im Voraus und einfach im Kühlschrank lagern. Um die Qualität zu bewahren, sollten Sie das Hähnchen und die Nudeln erst kurz vor dem Servieren kombinieren. Wenn Sie bereit sind zu genießen, erwärmen Sie die Soße sanft und fügen die frisch gekochten Nudeln sowie das angebratene Hähnchen hinzu. So sparen Sie Zeit und genießen dennoch das hervorragende Geschmackserlebnis!
Wie man cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta lagert
Kühlschrank: Bewahren Sie die Pasta in einem luftdichten Behälter auf und genießen Sie sie innerhalb von 1-2 Tagen für die beste Qualität.
Gefrierschrank: Wenn Sie eine größere Menge vorbereitet haben, können Sie die Pasta bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass sie gut verpackt ist, um Gefrierbrand zu vermeiden.
Wiedererwärmen: Um die Cremigkeit der cremigen Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta zu bewahren, erwärmen Sie sie bei niedriger Temperatur in einer Pfanne. Fügen Sie nach Bedarf etwas Nudelwasser oder Sahne hinzu, um die Textur wiederherzustellen.
Zusätzliche Tipps: Die Pasta sollte nicht wiederholt eingefroren werden, da dies die Konsistenz und den Geschmack beeinträchtigen kann.
Cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten aus?
Für die cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta ist die Frische der Zutaten entscheidend. Achten Sie beim Kauf von Hähnchenbrustfilets darauf, dass das Fleisch eine schöne, rosa Farbe hat und keine dunklen Stellen aufweist. Je frischer der Knoblauch, desto intensiver der Geschmack – verwenden Sie daher immer frischen, gehackten Knoblauch anstelle von Pulver.
Wie bewahre ich die Pasta am besten auf?
Sie können die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 1-2 Tage aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass die restliche Pasta vollständig abgekühlt ist, bevor Sie sie im Kühlschrank lagern. Vor dem Servieren einfach kurz erhitzen, um die Cremigkeit wiederherzustellen.
Kann ich die Pasta einfrieren?
Ja, die cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta kann bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Packen Sie die Nudeln so luftdicht wie möglich ein, um Gefrierbrand zu vermeiden. Um sie wieder aufzutauen, stellen Sie die Pasta über Nacht in den Kühlschrank oder erwärmen Sie sie direkt in der Mikrowelle oder Pfanne.
Was soll ich tun, wenn die Soße zu dick ist?
Wenn Ihre Soße zu dick wird, können Sie nach dem Hinzufügen des Hähnchens und der Nudeln etwas von dem aufgehobenen Nudelwasser hinzufügen, um die Konsistenz zu verbessern. Rühren Sie gut um, bis die Soße die gewünschte Cremigkeit erreicht hat. Wenn Sie wenig Nudelwasser haben, können Sie auch einen kleinen Schuss Sahne hinzufügen.
Gibt es spezielle diätetische Überlegungen?
Ja, wenn jemand in Ihrer Familie Milchprodukte nicht verträgt, können Sie die Schlagsahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen, wie beispielsweise Kokosmilch oder Cashewcreme. Zudem sollten Sie beim Hähnchen auf den Kauf von Bio-Fleisch achten, wenn dies eine gesunde und tierfreundliche Option für Sie ist.
Cremige Knoblauch-Parmesan Hähnchen Pasta, die verzaubert
Ingredients
Equipment
Method
- Hähnchen vorbereiten: Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige 2,5 cm Würfel und würzen Sie diese großzügig mit italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer.
- Hähnchen anbraten: Erhitzen Sie 1 EL ungesalzene Butter in einer großen Pfanne und braten Sie das Hähnchen 4-6 Minuten pro Seite an.
- Nudeln kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und kochen Sie die Fusilli al dente.
- Soße zubereiten: In derselben Pfanne Butter schmelzen, Knoblauch hinzufügen und braten, bis er duftet.
- Soße verfeinern: Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und lassen Sie sie kurz aufkochen, dann Sahne und italienische Kräuter hinzufügen.
- Käse hinzufügen: Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und rühren Sie den frisch geriebenen Parmesan unter.
- Fertigstellen & Servieren: Hähnchen und Nudeln in die Soße geben und gut vermischen; sofort servieren.