Wenn ich die Backzeit mit fruchtigen Aromen und knusprigen Streuseln verbinde, bin ich sofort in der Küche und bereit, meine Lieblings-Streuselplätzchen zu zaubern. Die Zubereitung dieser köstlichen Crumble Cookies mit Marmelade ist nicht nur einfach, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, den Duft von frisch gebackenem Gebäck in mein Zuhause zu bringen. In der kalten Jahreszeit gibt es kaum etwas, das mehr Freude bereitet als bei einer Tasse Tee mit einem Bissen dieser süßen Leckereien zu entspannen.
Besonders in der Adventszeit sind diese Plätzchen ein echter Hit – sie sind schnell gemacht und lassen sich nach Herzenslust mit verschiedenen Marmeladen füllen! Ob Himbeermarmelade oder eine frische Aprikosenmischung, hier können Sie kreativ sein und Ihren persönlichen Geschmack einfließen lassen. Zudem werden sie garantiert zum Highlight auf jedem Plätzchenteller, und jeder Bissen bietet ein perfektes Spiel zwischen süßem Fruchtfilling und knusprigem Streusel.
Lassen Sie uns also gemeinsam die Kunst des Backens entdecken und ein Fest für unser Geschmacksnerv kreieren!
Warum sind leckere Streuselplätzchen mit Marmelade ein Muss?
Einfachheit: Die Zubereitung dieser Plätzchen ist schnell und unkompliziert, perfekt für Backanfänger.
Fruchtiger Genuss: Mit einer Vielfalt an Marmeladen können Sie jeden Biss anpassen und Ihre Lieblingsgeschmäcker erkunden.
Festliche Atmosphäre: Diese Plätzchen sind ein wahrer Adventsklassiker und verleihen jeder Zusammenkunft eine festliche Note.
Köstliche Textur: Die Kombination aus knusprigen Streuseln und fruchtig-cremiger Füllung sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.
Vielseitigkeit: Ob zum Tee oder als schöner Geschenkbeitrag – sie passen perfekt zu jeder Gelegenheit! Probieren Sie auch andere Varianten aus, wie sie in unserem Abschnitt über Variation Ideas vorgestellt werden.
Zutaten für leckere Streuselplätzchen mit Marmelade
Für den Teig
• Dinkelmehl (Type 630) oder Weizenmehl (Type 405) – Gibt Struktur und kann durch jedes Allzweckmehl ersetzt werden.
• Butter (zimmerwarm) – Sorgt für Feuchtigkeit und Reichhaltigkeit; kann durch Margarine für eine milchfreie Option ersetzt werden.
• Zucker – Fügt Süße hinzu; passen Sie die Menge nach persönlicher Vorliebe an (weniger für weniger Süße).
• Vanillezucker – Verstärkt den Geschmack; kann 1:1 durch Vanilleextrakt ersetzt werden.
• Eigelb (1 M-Größe) – Dient als Bindemittel; ganze Eier können verwendet werden, aber die Textur verändert sich leicht.
• Prise Salz – Balanciert die Süße; immer empfohlen zur Geschmacksoptimierung.
Für die Streusel
• Mehl für Streusel – Sorgt für Textur und Crunch; alternativ mit Hafermehl für eine glutenfreie Version.
• Zimt – Fügt Wärme zum Geschmack hinzu; optional, kann weggelassen oder durch Muskatnuss ersetzt werden.
Für die Füllung
• Himbeer-Marmelade – Verleiht einen fruchtigen Geschmack; jede Marmelade kann je nach Vorliebe (Aprikose, Pflaume) getauscht werden.
So backen Sie leckere Streuselplätzchen mit Marmelade
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Teig vorbereiten: Alle Zutaten für den Teig, nämlich Dinkelmehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb und Salz, in einer Rührschüssel vermengen. Mischen Sie sie, bis eine glatte Teigmasse entsteht.
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Backblech vorbereiten: Ein großes Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig gleichmäßig ausrollen, sodass er gut auf das Blech passt.
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Marmelade hinzufügen: Die Himbeermarmelade großzügig gleichmäßig über den ausgerollten Teig verstreichen. Achten Sie darauf, die Ränder freizulassen.
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Streusel herstellen: In einer separaten Schüssel die Zutaten für die Streusel (Mehl, Butter und optionale Gewürze) per Hand vermischen, bis sie krümelig sind. Diese Mischung gleichmäßig über die Marmelade schichten.
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Backen: Den Ofen auf 180°C (356°F) vorheizen und die Plätzchen etwa 12 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
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Abkühlen und schneiden: Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen, bevor Sie sie in Stücke schneiden oder mit Ausstechformen die gewünschten Formen ausstechen.
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Aufbewahrung: In einem luftdichten Behälter aufbewahren; sie schmecken nach ein paar Tagen sogar noch besser.
Optional: Genießen Sie die Plätzchen mit einer Tasse Tee für den perfekten Nachmittag.
Exact quantities are listed in the recipe card below.
Nützliche Tipps für leckere Streuselplätzchen mit Marmelade
- Richtige Buttertemperatur: Verwenden Sie zimmerwarme Butter für einen geschmeidigen Teig. Kalte Butter kann zu einem brüchigen Ergebnis führen.
- Jam-Füllung: Wählen Sie nicht zu flüssige Marmelade, um ein Durchweichen der Plätzchen zu vermeiden. Dickere Marmelade bleibt besser in Form.
- Streusel-Konsistenz: Kneten Sie die Streusel nicht zu lange; sie sollten krümelig bleiben, um die perfekte Textur zu erreichen.
- Vorbereitung: Bereiten Sie den Teig im Voraus vor und frieren Sie ihn bis zu drei Wochen ein, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.
- Backzeit: Achten Sie darauf, dass die Streusel goldbraun sind, um den besten Geschmack und die ideale Knusprigkeit für Ihre köstlichen Crumb Cookies mit Jam-Füllung zu erzielen.
Aufbewahrungstipps für leckere Streuselplätzchen mit Marmelade
Zimmertemperatur: Die Plätzchen können bis zu 3 Tage in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden. So bleibt die Knusprigkeit der Streusel erhalten.
Kühlschrank: Sollten Sie eine längere Haltbarkeit wünschen, lagern Sie die Plätzchen im Kühlschrank für bis zu einer Woche. Verpacken Sie sie gut, um Trockenheit zu vermeiden.
Gefrierfach: Sie können die Streuselplätzchen bis zu 3 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier.
Aufwärmen: Um die Knusprigkeit wiederzubeleben, können die gefrorenen Plätzchen im Ofen bei 150°C (302°F) für etwa 5-7 Minuten aufgewärmt werden, perfekt für eine frische Erfahrung mit diesen köstlichen Crumb Cookies mit Jam-Füllung.
Was passt zu leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade?
Diese köstlichen Plätzchen harmonieren perfekt mit vielen Beilagen, um ein rundum gelungenes Festmahl zu zaubern.
- Frischer Obstsalat: Ergänzt die süßen Streuselkekse mit einer Prise frisch-fruchtiger Vitalität, die jeden Bissen auflockert.
- Schlagsahne: Die luftige, süße Sahne harmoniert ideal mit dem fruchtigen Geschmack der Plätzchen und verstärkt das Genusserlebnis.
- Tee oder Kaffee: Ein warmes Getränk rundet das Geschmackserlebnis ab und sorgt für eine gemütliche Kaffeepause. Probieren Sie Kräutertee oder einen kräftigen Kaffee!
- Vanilleeis: Kaltes, cremiges Eis, das sich wunderbar mit den warmen, fruchtigen Keksen paart und einen belebenden Kontrast bietet.
- Nüsse: Geröstete Mandeln oder Walnüsse fügen einen knusprigen Biss hinzu und bereichern die Aromenvielfalt.
- Zimt-Zucker-Mischung: Eine Prise Zimt-Zucker über die Plätzchen gestreut bringt zusätzliche Wärme und eine festliche Note ins Spiel.
- Käseplatte: Eine feine Auswahl an Käse, wie Brie oder Ziegenkäse, sorgt für einen herzhaften Gegensatz zu den süßen Streuseln.
- Himbeer-Sauce: Eine fruchtige Sauce als Dip verstärkt den Fruchtgeschmack und macht jede Portion noch unwiderstehlicher.
Mit diesen Beilagen werden Ihre leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade zum Star jeder Feier!
Variationen & Substitutionen für leckere Streuselplätzchen mit Marmelade
Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie dieses Rezept ganz nach Ihrem Geschmack an!
- Diverse Marmeladen: Tauschen Sie die Himbeermarmelade gegen Aprikosen-, Pflaumen- oder Erdbeermarmelade aus. Jede Frucht bringt eine eigene, köstliche Note.
- Nüsse hinzufügen: Fein gehackte Walnüsse oder Mandeln in die Streusel mischen sorgt für zusätzlichen Crunch und eine nussige Note.
- Zitronenfrische: Statt Zimt können Sie Zitronenzeste in den Teig einarbeiten, was einen frischen, spritzigen Geschmack verleiht.
- Schokoladige Variante: Fügen Sie Schokoladenstückchen in den Teig hinzu, um eine schokoladige Note zu integrieren, die wunderbar mit der Fruchtigkeit harmoniert.
- Vegane Option: Ersetzen Sie die Butter durch Kokosöl oder Margarine und nutzen Sie Flohsamen oder Apfelmus als Ei-Ersatz für eine vegane Version.
- Glutenfreie Streusel: Verwenden Sie eine glutenfreie Mehlmischung anstelle von Dinkel- oder Weizenmehl, um eine glutenfreie Variante zu kreieren.
- Karamellisieren: Ein paar Tropfen Karamellsauce über die Marmelade geben, um den Plätzchen einen süßen, reichhaltigen Zusatz zu geben.
- Aromatische Gewürze: Ergänzen Sie die Streusel mit etwas Muskatnuss oder Ingwerpulver für eine interessante Gewürznote.
Probieren Sie diese Variationen aus und finden Sie Ihre ganz persönliche Lieblingsversion dieser köstlichen Plätzchen!
Make Ahead Options
Diese leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade sind perfekt für die Vorbereitung im Voraus! Sie können den Teig bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten und in Frischhaltefolie im Kühlschrank aufbewahren, um die Frische zu bewahren. Auch die Streusel können bereits einige Tage zuvor vorbereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Wenn Sie bereit sind, die Plätzchen zu backen, rollen Sie den gekühlten Teig aus, fügen die Marmelade hinzu und verteilen die bereitgestellten Streusel darüber. Einfach backen und genießen! Dadurch sparen Sie Zeit während der hektischen Adventszeit und können Ihre köstlichen Plätzchen stressfrei servieren.
leckere Streuselplätzchen mit Marmelade Recipe FAQs
Wie wähle ich die richtige Marmelade aus?
Für die optimale Fülle in Ihren leckeren Streuselplätzchen empfehle ich, dicke Marmeladen zu wählen, da sie beim Backen besser halten und ein Durchweichen verhindern. Himbeer- oder Aprikosenmarmelade sind klassische Optionen, für eine fruchtige Note können Sie auch Pflaumenmarmelade verwenden. Achten Sie darauf, die Marmelade gleichmäßig auf dem Teig zu verteilen, sodass die Ränder freibleiben.
Wie lange halten die Plätzchen, wenn sie richtig aufbewahrt werden?
In einer luftdichten Dose sind die Plätzchen bei Zimmertemperatur bis zu 3 Tage frisch und knusprig. Wenn Sie die Haltbarkeit verlängern möchten, können Sie sie im Kühlschrank für bis zu 1 Woche aufbewahren. Aber ich empfehle, sie bei Zimmertemperatur zu genießen, da sie dann ihre beste Textur haben.
Kann ich die Plätzchen einfrieren?
Absolut! Sie können die leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade bis zu 3 Wochen im Gefrierschrank aufbewahren. Legen Sie sie in einen gefriergeeigneten Behälter und trennen Sie die Schichten mit Backpapier, um ein Aneinanderhaften zu verhindern. Zum Auftauen lassen Sie sie einfach bei Zimmertemperatur stehen oder wärmen sie im Ofen bei 150°C (302°F) für 5-7 Minuten auf, um die Knusprigkeit zurückzubringen.
Was kann ich tun, wenn der Teig zu klebrig ist?
Wenn Ihr Teig zu klebrig erscheint, probieren Sie, etwas mehr Mehl hinzuzufügen – etwa einen Esslöffel nach dem anderen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Achten Sie darauf, dass die Butter zimmerwarm ist, um die Mischung zu erleichtern. Ein gut gemischter Teig ist der Schlüssel zu perfekten, leckeren Streuselplätzchen mit Marmelade!
Leckere Streuselplätzchen mit Marmelade – Ein Festtags-Hit
Ingredients
Equipment
Method
- Alle Zutaten für den Teig in einer Rührschüssel vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig gleichmäßig darauf ausrollen.
- Die Himbeermarmelade gleichmäßig über den Teig verstreichen und dabei die Ränder freilassen.
- In einer Schüssel die Zutaten für die Streusel per Hand vermischen, bis krümelig, und über die Marmelade streuen.
- Den Ofen auf 180°C vorheizen und die Plätzchen etwa 12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Plätzchen vollständig abkühlen lassen und dann in Stücke schneiden.
- In einem luftdichten Behälter aufbewahren.