Als ich kürzlich nach einer schnellen und köstlichen Möglichkeit suchte, meine Familie zu begeistern, fiel mir in einem alten Rezeptbuch ein Calzone-Rezept ins Auge, das ich schon lange nicht mehr verwendet hatte. Die Vorstellung von dem Knusprigen, warmen Teig, gefüllt mit schmelzendem Käse und würzigen Zutaten, ließ mir das Wasser im Mund zusammenlaufen. Warum nicht eine gesunde Variante dieses italienischen Klassikers ausprobieren?
Mit dem Air Fryer wird das Zubereiten eines Crispy Calzone zum Kinderspiel. Wer hätte gedacht, dass eine goldene, knusprige Kruste so einfach und ohne viel Öl entstehen kann? Egal ob du Lust auf salzige Salami, frisches Gemüse oder cremigen Käse hast – die Möglichkeiten für Füllungen sind endlos und machen jeden Biss zu einem neuen Geschmackserlebnis. Lass uns gemeinsam in die Welt der Calzones eintauchen und ein Gericht zaubern, das nicht nur schnell geht, sondern auch vielseitig und gesund ist!
Warum wirst du Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse lieben?
Gesunde Variante: Dieses Rezept bietet eine kalorienärmere Möglichkeit, deine Lieblingscalzone zu genießen, ohne auf den Geschmack zu verzichten.
Vielseitigkeit: Du kannst die Füllung ganz nach deinem Belieben anpassen – von herzhaften Gemüsen bis hin zu verschiedenen Käsesorten!
Schnelle Zubereitung: Mit nur wenigen Schritten und in weniger als 15 Minuten hast du ein köstliches Gericht auf dem Tisch.
Weniger Öl: Die Heißluftfritteuse sorgt für eine knusprige Textur, ohne dass du viel Öl benötigst, was es zu einer gesünderen Option macht.
Perfekt für jeden Anlass: Ob als Snack, Hauptgericht oder Party-Leckerbissen – diese Calzones sind immer ein Hit!
Entdecke auch unsere Tipps für kreative Füllungen, um das Beste aus deiner Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse herauszuholen.
Zutaten für Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse
Für den Teig
• Pizzateig (250g) – Die perfekte Basis für eine knusprige Calzone, entweder selbstgemacht oder gekauft.
Für die Füllung
• Olivenöl (zum Bestreichen) – Hilft, die Oberfläche goldbraun und aromatisch zu machen; jedes Kochöl kann hier als Ersatz verwendet werden.
• Mozzarella-Käse (100g, gerieben) – Der Hauptkäse, der beim Schmelzen cremige Textur beiträgt; für eine milchfreie Option kannst du vegane Käsesorten nutzen.
• Salami (50g, in Scheiben) – Sorgt für herzhaften Geschmack und Protein; kann durch gekochtes Fleisch oder Gemüse ersetzt werden, um die Calzone vegetarisch zu gestalten.
• Rote Paprika (½, in Scheiben) – Bringt Frische und Farbe; verwende deine Lieblingsgemüse als Ersatz.
• Zwiebel (½, in Scheiben) – Fügt eine süße Note hinzu; jede Zwiebelsorte ist hier geeignet.
• Knoblauchzehe (1, gehackt) – Gibt einen aromatischen Geschmack; diesen kannst du weglassen, falls du empfindlich auf Knoblauch reagierst.
• Tomatensauce (6 EL) – Die feuchte und geschmackvolle Basis; jede marinierte Soße kann als Ersatz dienen.
• Getrocknetes Basilikum (1 TL) – Verleiht aromatische Noten; frisches Basilikum bringt zusätzlichen Geschmack.
• Salz & Pfeffer – Unverzichtbar zur geschmacklichen Abstimmung.
Entdecke die Vielseitigkeit der Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse und genieße die kreative Freiheit bei der Auswahl deiner Füllungen!
Wie man Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse macht
- Heize die Heißluftfritteuse vor: Stelle die Temperatur auf 180°C ein, damit der Calzone gleichmäßig gegart wird und eine knusprige Kruste erhält.
- Teig vorbereiten: Teile den Pizzateig in vier Stücke und rolle jedes Stück zu einem Kreis von etwa 20,3 cm aus.
- Sauce hinzufügen: Verteile 1 Esslöffel Tomatensauce auf der Hälfte jedes Teigkreises und lasse einen 1 cm breiten Rand.
- Füllung schichten: Lege die geriebene Mozzarella, Salami, Gemüse und Gewürze gleichmäßig auf die mit Sauce bedeckte Seite.
- Calzone verschließen: Klappe den Teig über die Füllung, und drücke die Ränder zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Mit Öl bestreichen: Bestreiche die Oberseite jeder Calzone leicht mit Olivenöl für zusätzliche Knusprigkeit.
- Kochen: Lege die Calzones in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Abkühlen & Servieren: Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst. Genieß sie pur oder mit Marinara-Sauce zum Dippen.
Optional: Serviere die Calzones mit einem leichten Gartensalat für eine frische Beilage.
Exakte Mengenangaben findest du im Rezeptkartenbereich unten.
Variationen & Anpassungen für Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse
Entfalte deine Kreativität und passe die Calzone ganz nach deinem Geschmack an. Die Möglichkeiten sind endlos und jede Variation wird zum neuen Geschmackserlebnis!
- Vegetarisch: Ersetze Salami durch sautiertes Gemüse oder Tofu für eine leckere, fleischlose Variante.
- Vegan: Verwende pflanzlichen Käse und lass die Salami weg, um eine vollwertige, vegane Calzone zu kreieren.
- Schärfer: Füge gehackte Jalapeños oder rote Pfefferflocken hinzu, um deiner Calzone einen würzigen Kick zu verleihen.
- Käse-Upgrade: Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten wie Feta, Cheddar oder Gouda, um spannende Geschmacksrichtungen zu entdecken.
- Mediterraner Twist: Füge Zutaten wie Oliven, Artischockenherzen oder frische Kräuter wie Oregano hinzu, um das mediterrane Flair zu verstärken.
- Frühstücks-Calzone: Fülle die Calzone mit Rührei, Spinat und Feta für ein herzhaftes Frühstückserlebnis.
- Süß und herzhaft: Integriere Süßkartoffeln oder Äpfel für eine süße Note; perfekt kombiniert mit Zimt und einer Prise Muskatnuss.
- Schnelle Version: Nutze Tortillas anstelle des Pizzateigs, um eine noch schnellere und knusprigere Calzone zu erstellen.
Mit diesen Variationen wird jede Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse zu einem individuellen Genuss!
Expert Tips für Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse
- Teig gleichmäßig ausrollen: Achte darauf, den Teig gleichmäßig dünn auszuwellen, damit die Calzone gleichmäßig gart. Unregelmäßige Ränder können zu ungleichmäßigem Kochen führen.
- Nicht überfüllen: Verwende weniger Füllung, um ein Auslaufen zu vermeiden. Zu viel Füllung führt dazu, dass die Calzone beim Garen aufplatzt.
- Ränder gut versiegeln: Drücke die Ränder der Calzone sorgfältig zusammen oder nutze eine Gabel für eine dekorative Verzierung. Das sorgt dafür, dass der leckere Inhalt während des Garens bleibt.
- Luftzirkulation beachten: Überfülle den Korb der Heißluftfritteuse nicht, um eine optimale Luftzirkulation zu gewährleisten. So erhältst du eine perfekte, knusprige Calzone.
- Variationen ausprobieren: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Spinat, Ricotta oder BBQ-Hähnchen, um die Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse nach deinem Geschmack zu gestalten.
Was passt zu Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse?
Genieße ein köstliches und ausgewogenes Essen, das deine Geschmacksknospen verzaubert!
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Frischer Gartensalat: Ein leichter Salat aus knackigem Gemüse sorgt für eine frische Note und ergänzt die herzhaften Aromen der Calzone.
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Knoblauchbrot: Das knusprige Brot mit pantaniger Knoblauchbutter ist perfekt zum Dippen in die Marinara-Sauce und bietet einen aromatischen Kontrast zur Füllung der Calzone.
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Marinara-Sauce: Diese klassische Sauce eignet sich hervorragend zum Dippen und bringt zusätzlich Frische und Geschmack zu deinem Gericht.
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Olivenöl mit Balsamico: Ein einfacher Dip aus hochwertigem Olivenöl und Balsamico-Essig hebt den Geschmack der Calzone und bringt neue Aromen ins Spiel.
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Hausgemachte Chips: Serviere etwas knusprige Gemüsechips als Beilage. Sie bieten eine schöne Textur und einen leichten Snackgedanken.
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Zitruswasser: Das erfrischende Getränk mit einem Spritzer Zitrone oder Limette sorgt für einen spritzigen Abschluss zu deinem herzhaften Mahl.
Make Ahead Options
Die Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse ist perfekt für die Meal Prep! Du kannst den Pizzateig und die Füllung bis zu 24 Stunden im Voraus zubereiten. Bereite die Füllung vor, indem du das Gemüse schneidest und die Zutaten vermischst, dann bewahre sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Den Teig kannst du ebenfalls vorbereiten und in Frischhaltefolie wickeln, damit er nicht austrocknet. Wenn du bereit bist, die Calzones zu genießen, rolle den Teig aus, fülle ihn und backe die Calzones wie gewohnt in der Heißluftfritteuse für ein schnelles, köstliches Abendessen, das dir Zeit spart und dennoch genauso lecker ist!
Aufbewahrungstipps für Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse
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Raumtemperatur: Calzones können bei Raumtemperatur bis zu 2 Stunden aufbewahrt werden. Bewahre sie in einem offenen Behälter auf, um ein Durchweichen der Kruste zu vermeiden.
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Kühlschrank: Lagere übrig gebliebene Calzones bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst.
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Gefrierschrank: Unschlagbare Option! Uncut Calzones können bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Wickele sie fest in Frischhaltefolie und anschließend in Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden.
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Wiedererhitzen: Um die gefrorenen Calzones wieder knusprig zu machen, erhitze sie im Air Fryer bei 180°C für 8-10 Minuten. So bleibt die Textur der Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse perfekt!
Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse Rezept FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Calzone aus?
Die Frische der Zutaten spielt eine entscheidende Rolle für den Geschmack deiner Calzone. Achte darauf, dass der Mozzarella eine cremige Konsistenz hat und keine dunklen Flecken aufweist, was auf Überreife hindeutet. Für Gemüse wie Paprika und Zwiebeln wähle knackige und farbenfrohe Exemplare. Sie sollten fest anfühlen und einen angenehmen Geruch haben.
Wie lange kann ich die Calzones aufbewahren?
Rechteckige Calzones können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden. Stelle sicher, dass sie vollständig abgekühlt sind, bevor du sie verpackst, um ein Durchweichen der Kruste zu vermeiden. Bei Raumtemperatur sollten sie idealerweise nicht länger als 2 Stunden stehen bleiben.
Wie friere ich meine Calzones richtig ein?
Um die Calzones einzufrieren, lasse sie zuerst vollständig abkühlen. Wickele jede ungeschnittene Calzone fest in Frischhaltefolie, gefolgt von Aluminiumfolie, um Gefrierbrand zu vermeiden. Diese Methode hält sie bis zu 2 Monate frisch. Um sie wieder aufzuwärmen, lege sie in den Air Fryer bei 180°C für 8-10 Minuten, bis sie schön knusprig sind.
Was kann ich tun, wenn meine Calzone beim Kochen aufgeht?
Das Aufgehen der Calzone kann oft durch Überfüllung der Füllung verursacht werden. Achte darauf, die Füllung gleichmäßig zu verteilen, und verwende weniger, um ein Überlaufen zu verhindern. Wenn es passiert, gehe vorsichtig mit einem scharfen Messer umher, um die Luft abzuleiten und die Calzone gleichmäßig bei geringer Hitze fertig zu garen.
Gibt es Änderungen für spezielle Diäten oder Allergien?
Absolut! Für eine glutenfreie Option kannst du glutenfreien Pizzateig verwenden. Für milchfreie Alternativen sind vegane Käsesorten eine hervorragende Wahl. Achte darauf, dass die Wurst oder andere Fleischprodukte keine Allergene enthalten. Wenn du empfindlich auf Knoblauch reagierst, kannst du ihn ganz weglassen oder durch andere Gewürze ersetzen.
Wie kann ich die Calzone noch variieren?
Die Möglichkeiten sind endlos! Experimentiere mit verschiedenen Füllungen wie Spinat und Ricotta für eine cremige Kombination oder probiere BBQ-Hühnchen für eine herzhaftere Variante. Füge auch verschiedene Gewürze hinzu wie Ihr Lieblingsgewürz für einen zusätzlichen Kick – je mehr, desto besser!
Crispy Calzone aus der Heißluftfritteuse: Lecker und Gesund!
Ingredients
Equipment
Method
- Heize die Heißluftfritteuse vor auf 180°C.
- Teile den Pizzateig in vier Stücke und rolle jedes Stück zu einem Kreis von etwa 20,3 cm aus.
- Verteile 1 Esslöffel Tomatensauce auf der Hälfte jedes Teigkreises und lasse einen 1 cm breiten Rand.
- Lege die geriebene Mozzarella, Salami, Gemüse und Gewürze gleichmäßig auf die mit Sauce bedeckte Seite.
- Klappe den Teig über die Füllung und drücke die Ränder zusammen, um ein Auslaufen zu verhindern.
- Bestreiche die Oberseite jeder Calzone leicht mit Olivenöl.
- Lege die Calzones in den Korb der Heißluftfritteuse und gare sie 12-15 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
- Lass sie kurz abkühlen, bevor du sie servierst.