Als der Duft von frisch gegrillten Zimtschnecken durch den Garten wehte, wusste ich sofort: Das wird ein unvergesslicher Winterabend. Diese Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken – sind die perfekte Antwort auf die kühlen Temperaturen und bieten sowohl einen knusprigen Außenrand als auch ein weiches, klebriges Inneres. Mit nur wenigen Zutaten und kurzer Zubereitungszeit schaffen sie es, jede Zusammenkunft in einen gemütlichen Genuss zu verwandeln. Ganz gleich, ob bei einem Familienausflug oder einer geselligen Runde mit Freunden, diese süßen Köstlichkeiten sind ein echter Hit! Neugierig, wie du diese herrlichen Leckerbissen selbst herstellen kannst? Lass uns gleich loslegen!
Warum sind diese gegrillten Zimtschnecken so besonders?
Einfachheit: Die Zubereitung ist kinderleicht, perfekt für alle, die gerne in der Küche experimentieren.
Köstlicher Geschmack: Die Kombination aus warmem Zimt und süßem Teig sorgt für ein Geschmackserlebnis, das einfach unwiderstehlich ist.
Flexibel: Du kannst die Füllung nach Lust und Laune variieren – von Schokolade bis zu exotischen Gewürzen ist alles möglich!
Familientauglich: Ideal für Familien- oder Freundesrunden; jeder wird sie lieben und um Nachschlag bitten.
Schnell gemacht: In weniger als 30 Minuten auf dem Grill und perfekt für spontane Winterabende im Freien!
Zutaten für Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken
• Wenn du auf der Suche nach einem schnellen Snack für dein nächstes Wintertreffen bist, sind diese gegrillten Zimtschnecken genau das richtige Rezept!
Für den Teig
- Butter – sorgt für einen reichen Geschmack und eine goldene Kruste. Verwende Margarine für eine kalorienbewusste Variante.
- Zimt – verleiht den Zimtschnecken ihre unverkennbare, warme Note. Nutze Muskatnuss für einen kreativen Twist!
- Zucker – süßt den Teig und die Füllung. Brauner Zucker sorgt für eine intensivere Süße.
- Frischer Hefeteig (ca. 500g) – ist die Grundlage für die Zimtschnecken. Vorbereitet oder selbstgemacht, die Wahl liegt bei dir!
Für die Füllung
- Zucker und Zimt – eine Mischung, die die Zimtschnecken unwiderstehlich macht. Für ein schokoladiges Erlebnis, füge Kakaopulver hinzu!
Diese Zutaten machen deine gegrillten Zimtschnecken zu einem unverzichtbaren Erlebnis für gemütliche Winterabende!
Schritt-für-Schritt-Anleitung für Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken
Step 1: Teig vorbereiten
Rolle den frischen Hefeteig auf einem Backpapier in ein Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus. Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig dick ist, damit die Zimtschnecken später gleichmäßig garen. Dies sollte ca. 5 Minuten in Anspruch nehmen.
Step 2: Butter auftragen
Schmelze die Butter in einem kleinen Topf und bestreiche sofort die gesamte Oberfläche des ausgerollten Teigs gleichmäßig damit. Die Schicht sollte reichhaltig sein, damit die Füllung gut haftet. Lass die Butter für kurze Zeit einziehen, damit sie nicht tropft.
Step 3: Füllung hinzufügen
Mische in einer Schüssel Zimt und Zucker und streue die Mischung gleichmäßig über den butterigen Teig. Achte darauf, dass du alle Ecken abdeckst, um das volle Aroma und die Süße in den Zimtschnecken garantiert zu haben. Lass die Füllung für 1-2 Minuten ruhen.
Step 4: Rollen und Schneiden
Beginne an einer der kurzen Seiten des Teigs und rolle ihn fest zu einer logartigen Form auf. Nachdem du den gesamten Teig gerollt hast, schneide den Strang in 8 gleichmäßige Stücke. Jedes Stück sollte etwa 4-5 cm dick sein, damit sie gleichmäßig grillen.
Step 5: Aufspießen und Grillen
Spieße jedes Stück auf einen Grillspieß und lege sie auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze. Achte darauf, dass sie nicht zu eng beieinander liegen, damit die Wärme zirkulieren kann. Grill die Zimtschnecken für etwa 10-15 Minuten und wende sie gelegentlich, bis sie eine goldbraune Farbe annehmen.
Step 6: Zimtschnecken servieren
Wenn die Zimtschnecken perfekt goldbraun sind und ein köstliches Aroma verbreiten, nimm sie vom Grill und lasse sie kurz abkühlen. Serviere die warmen Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken, am besten mit einem Becher heißer Schokolade oder Kaffee für einen gemütlichen Wintergenuss.
Was passt zu Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken?
Mit diesen köstlichen Leckereien wird dein Winterabend zu einem kulinarischen Erlebnis für die ganze Familie.
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Heißer Kakao: Perfekt für kalte Abende, der cremige Kakao begleitet die süßen Zimtschnecken ideal.
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Kaffee: Ein frisch gebrühter Kaffee bringt die Aromen der Zimtschnecken noch besser zur Geltung und bietet einen angenehmen Kontrast.
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Frischer Obstsalat: Ein leichter, fruchtiger Salat sorgt für Frische und ergänzt die Süße der gegrillten Zimtschnecken, ideal für eine ausgewogene Mahlzeit.
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Vanilleeis: Eine Portion Eis auf warmen Zimtschnecken sorgt für eine unwiderstehliche Kombination aus heiß und kalt – ein wahrer Genuss!
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Gewürzter Tee: Garnieren deinen Abend mit einem aromatischen, gewürzten Tee, der den winterlichen Flair perfekt ergänzt und die Gewürze der Zimtschnecken unterstreicht.
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Nussmischung: Eine knusprige Nussmischung schafft einen schönen Kontrast zu dem weichen Inneren der Zimtschnecken und sorgt für zusätzlichen Biss.
Zubereitung im Voraus für gegrillte Zimtschnecken
Diese gegrillten Zimtschnecken sind ideal für die Vorbereitung im Voraus, um dir kostbare Zeit zu sparen! Du kannst den frischen Hefeteig bis 24 Stunden im Voraus ausrollen und mit Butter und der Zimt-Zucker-Mischung belegen. Wickel die vorbereiteten Teigrollen dann eng in Frischhaltefolie ein und stelle sie im Kühlschrank kalt. Dadurch bleibt der Teig frisch und verhindert ein Austrocknen. Am Grilltag nimmst du die Zimtschnecken einfach aus dem Kühlschrank, steckst sie auf die Spieße und grillst sie für etwa 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind. Diese Vorbereitungen sorgen dafür, dass du stressfrei köstliche Zimtschnecken genießen kannst, die genauso lecker sind wie frisch zubereitet!
Tipps für die besten Zimtschnecken
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Grillvorbereitung: Achte darauf, den Grill gut vorzuheizen, um eine gleichmäßige Hitze zu gewährleisten, die die perfekte goldbraune Kruste erzeugt.
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Dauer überwachen: Halte die Zimtschnecken während des Grillens im Blick, um ein Anbrennen zu vermeiden. 10-15 Minuten sind ideal, aber jeder Grill ist anders.
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Richtige Spieße wählen: Verwende stabile, hitzebeständige Grillspieße, um ein leichtes Wenden der Zimtschnecken zu ermöglichen und deine Hände zu schützen.
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Teigdicke beachten: Rolle den Teig gleichmäßig aus, um sicherzustellen, dass die Zimtschnecken überall gleichmäßig backen, sodass du das volle Aroma genießen kannst.
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Variationen: Experimentiere mit verschiedenen Füllungen oder Gewürzen, um deine gegrillten Zimtschnecken nach deinem Geschmack anzupassen.
Zimtschnecken – gegrillt: Variationen & Alternativen
Lass deiner Kreativität freien Lauf und entdecke, wie du diese köstlichen Zimtschnecken individuell anpassen kannst!
- Vegan: Verwende pflanzliche Butter und einen veganen Hefeteig für eine tierfreie Variante, die genauso lecker ist.
- Schokoladig: Mische Kakaopulver in die Zimt-Zucker-Füllung für einen schokoladigen Gaumenschmaus.
- Kardamom: Substituiere den Zimt mit Kardamom für einen exotischen, würzigen Geschmack, der viel Tiefe bringt.
- Nüsse: Füge gehackte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln) zur Füllung hinzu, um eine knackige Textur zu erreichen.
- Fruchtig: Ergänze die Füllung mit getrockneten Früchten wie Äpfeln oder Rosinen, um eine fruchtige Süße zu verleihen.
- Pecan-Twist: Nutze eine Mischung aus Pekannüssen, Zimt und braunem Zucker für einen rustikalen Kuchengenuss.
- Zimt-Zucker-Sirup: Bereite einen Sirup aus Zimt und Zucker vor, um die fertigen Schnecken zu glasieren und noch süßer zu gestalten.
- Würzig: Experimentiere mit einer Prise Chilipulver in der Füllung für einen unerwarteten, aber spannenden Kick!
Aufbewahrungstipps für Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken
Raumtemperatur: Lagere übrig gebliebene Zimtschnecken in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage, damit sie frisch bleiben.
Kühlschrank: Wenn du die Zimtschnecken länger aufbewahren möchtest, können sie im Kühlschrank bis zu 3 Tage gelagert werden. Achte darauf, sie gut zu verpacken, um Austrocknung zu vermeiden.
Aufwärmen: Vor dem Servieren kannst du die Zimtschnecken im Ofen bei 150 °C für 5-10 Minuten aufwärmen, damit sie wieder weich und köstlich werden.
Einfrieren: Du kannst die Zimtschnecken auch einfrieren. Lege sie in einen luftdichten Behälter und friere sie für bis zu 3 Monate ein. Lass sie vor dem Verzehr im Kühlschrank auftauen und dann aufwärmen.
Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken Recipe FAQs
Wie wähle ich die besten Zutaten für meine Zimtschnecken?
Achte bei der Auswahl von frischem Hefeteig darauf, dass er weich und flexibel ist. Ideal ist ein Teig, der beim Kneten elastisch bleibt. Wenn du Zimt verwendest, greif zu frischem, aromatischem Zimt aus der Mühle. Dunkle und klumpige Zuckersorten können die Süße und den Geschmack verbessern; brauner Zucker ist eine tolle Wahl für mehr Tiefe.
Wie lagere ich übrig gebliebene Zimtschnecken?
Um die frisch gegrillten Zimtschnecken aufzubewahren, lege sie in einen luftdichten Behälter bei Raumtemperatur für bis zu 2 Tage. Achte darauf, dass der Behälter gut verschlossen ist, damit die Luft nicht eindringt und das Gebäck austrocknet. Möglicherweise gefällt es dir, sie in ein Tuch zu wickeln, bevor du sie in den Behälter legst.
Kann ich die Zimtschnecken einfrieren?
Absolut! Um die Zimtschnecken einzufrieren, lege sie in einen luftdichten Behälter oder friere sie in Frischhaltefolie gewickelt ein. So kannst du sie bis zu 3 Monate aufbewahren. Vor dem Verzehr einfach im Kühlschrank auftauen lassen und dann im Ofen bei 150 °C für etwa 5-10 Minuten aufwärmen, um sie wieder köstlich weich zu machen.
Was kann ich tun, wenn meine Zimtschnecken nicht gut aufgehen?
Wenn deine Zimtschnecken nicht gut aufgehen, könnte es an der Frische der Hefe liegen. Überprüfe das Haltbarkeitsdatum, bevor du sie verwendest. Stelle sicher, dass du auch die richtige Temperatur zum Gehen des Teigs wählst; ein warmer, zugfreier Ort ist ideal. Wenn alles andere fehlschlägt, experimentiere mit etwas Zucker oder Honig in der Hefe-Mischung, um deren Aktivität zu stimulieren.
Gibt es spezielle diätetische Überlegungen für die Zimtschnecken?
Für die Zimtschnecken – gegrillt statt gebacken kannst du eine vegane Variante herstellen, indem du pflanzliche Margarine und einen glutenfreien Teig verwendest. Achte darauf, alle Zutaten sorgfältig zu prüfen, wenn Allergien gegen Gluten oder Milchprodukte bestehen. Es lohnt sich, mit verschiedenen Füllungen zu experimentieren, um eine allergenfreundliche Option zu schaffen!
Zimtschnecken - gegrillt statt gebacken, einfach lecker
Ingredients
Equipment
Method
- Rolle den frischen Hefeteig auf einem Backpapier in ein Rechteck von etwa 30 x 40 cm aus.
- Schmelze die Butter und bestreiche den gesamte Oberfläche des ausgerollten Teigs.
- Mische Zimt und Zucker und streue die Mischung gleichmäßig über den butterigen Teig.
- Beginne an einer kurzen Seite und rolle den Teig fest zu einer logartigen Form auf. Schneide in 8 Stücke.
- Spieße jedes Stück auf einen Grillspieß und lege sie auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze.
- Grille die Zimtschnecken für 10-15 Minuten und wende sie bis sie goldbraun sind.
- Serviere die Zimtschnecken warm, am besten mit heißer Schokolade oder Kaffee.